Vårt kött

Skönero Kött är närproducerat exklusivt kvalitetskött från svenska köttrasdjur, som ger ett mört och saftigt, men framför allt, ett gott kött! Vårt kött kommer från Skönero och andra uppfödare och leverantörer, som vi samarbetar med.

På Skönero finns en styckningsanläggning, som är besiktigad och godkänd av Statens Livsmedelsverk sedan 2003. Här styckar vi köttet efter konstens alla regler till oxfilé, ryggbiff, entrecote, fransyska mm (Slakten sker på Swedish Meats och KLS i Kalmar).

Med den egna styckningsanläggningen har vi möjlighet att ha totalkontroll på kvalitet och ursprung. Vi använder oss av en kyltunnel för att säkerställa högsta möjliga kvalitet på våra produkter. Och med egen kylbil kan vi distribuera det med säkra leveranser och ha en obruten kylkedja.